Le seitan est un substitut vegan à la viande, à base de gluten de blé et qui contient 30% de protéines. Idéal dans les plats mijotés, les ragoûts et les currys.
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Caractéristiques
VeganSans levureSans glutenSans sucre ajoutéSans sel ajouté
Bon à savoir
Riche en protéines
Excellent substitut de la viande
La marinade Tamari lui donne une puissante saveur umami
