Le kuzu est un liant japonais fabriqué à partir de la racine de plante kuzu. Le kuzu gris n'est ni lavé ni filtré. C’est un épaississant efficace qui n'affecte pas la saveur du plat. Vegan et sans gluten!
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Caractéristiques
VeganSans levureSans glutenSans sucre ajoutéSans sel ajouté
Bon à savoir
Naturellement végétalien
Epaississant naturel issu des racines de la plante kuzu
Neutre au goût et incolore
Lie les soupes, les sauces et les desserts chauds
Peut remplacer les oeufs
Pouvoir épaississant plus puissant que le kuzu gris