Wrap mexicain vegan
Vous voulez préparer vous-même un burrito mexicain, pour être sûr de le faire de manière saine ? Ce burrito vegan est sans tortilla, mais avec une enveloppe à base de plantes. De cette manière, vous pouvez préparer la meilleure version d'un burrito ou d'un wrap mexicain en moins de 15 minutes. Un wrap avec plus de légumes, sans que votre wrap ne soit plus pliable. Délicieux avec de la guacamole, à la manière mexicaine !Dîner & le déjeunerWraps3 wraps15 minuten Temps de préparation
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Préparation
- Émincez finement l'oignon rouge. Découpez le poivron allongé et les courgettes en lanières.
- Versez l’huile de coco dans une poêle.
- Faites cuire l’oignon rouge pendant 1 minute. Ajoutez le poivron et la courgette et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (de 3 à 5 minutes).
- Vous souhaitez ajouter des protéines supplémentaires ? Dans ce cas, découpez les gros morceaux de seitan en plus petits morceaux et ajoutez aux légumes.
- Ajoutez les épices mexicaines, le maïs et les haricots rouges. Faites chauffer pendant 3 minutes env.
- Coupez l’avocat en deux. Retirez le noyau et écrasez finement.
- Entre-temps, faites chauffer les wraps pendant 2 fois 60 secondes dans une poêle sèche.
- Répartissez l’avocat sur les wraps et garnissez avec le mélange mexicain.
- Décorez avec des herbes fraîches si vous en avez envie.
