Sandwich de cookies à la glace
Voici une version saine du sandwich aux pépites de chocolat, à la crème glacée et aux biscuits. Complètement vegan et avec des ingrédients purs. Le gâteau est fait à partir d'avoine et de beurre de cacahuètes, la crème glacée à partir de banane, de cacao et de noisette. La combinaison parfaite du croquant et du crémeux, du chaud et du froid. Une gâterie savoureuse pour une fête ou un anniversaire.
DessertGlaces et desserts4 portions20 minuten Temps de préparation
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Préparation
- Éplucher la banane et la couper en morceaux, puis la laisser au congélateur pendant une nuit.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine, le sirop, le beurre de cacahuète et ajouter une pincée de sel.
- Faire des boules avec la pâte et les placer sur une plaque à pâtisserie (placer préalablement du papier sulfurisé sur le fond). Ensuite, aplatissez-les le plus possible et faites-les cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans un mixeur, ajouter les bananes, la crème de noisette et le cacao et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Si le mélange est trop mou, le remettre au congélateur pendant une ou deux heures.
- Enfin, placer la glace entre les deux biscuits et décorer avec des copeaux de cacao.
