Curry vert au jacquier
Envie d'un repas rapide ? Cette recette de curry de jacquier donne l'impression de commander de la nourriture thaïlandaise, c'est aussi rapide et simple que ça. Alors, avez-vous en fait envie de commander à manger, mais préférez-vous savoir exactement ce que vous mettez dans votre repas ? Ou mangez-vous vegan et faire des recherches pour commander de la nourriture est-il trop compliqué ? Ce curry de jacquier est la solution. Vous faites revenir les légumes, ajoutez le jacquier, le curry et le lait de coco, et vous êtes prêt(e) à passer à table !
DînerCurry3-4 portions15 minuten Temps de préparation
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Préparation
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
- Émincez l’oignon rouge.
- Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle ou un wok.
- Ajoutez l’oignon rouge et les pois gourmands et faites-les revenir 2 minutes à feu vif. Baissez le feu et attendez un moment.
- Déglacez avec le lait de coco. Ajoutez les petits pois et la sauce curry thaï vert au jacquier, puis laissez mijoter 5-8 minutes à feu doux.
- Servez le curry avec le riz et décorez de coriandre fraîche. Vous préférez un curry relevé ? Ajoutez du sambal selon votre goût.
- Astuce : vous n ‘avez pas de pois gourmands sous la main ? Remplacez-les par des bimis ou des haricots verts.
