Collation d'algues avec des feuilles de riz et du nori
Cet en-cas aux algues composé de papier de riz et de nori est une option d'en-cas croquante et saine. Un en-cas avec de bonnes quantités d'umami et un croustillant à souhait. Et tu n'as même pas besoin d'aimer les algues pour apprécier cet en-cas de nori, le nori est l'un des types d'algues les plus accessibles aux débutants. Si tu aimes les sushis, cet en-cas est fait pour toi. Parfait pour servir pendant l'apéritif ou l'entrée lors d'un somptueux dîner. Également délicieux à offrir aux enfants.
Sur le pouceSnack salé1 portion20 minuten Temps de préparation
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Préparation
- Tenez une feuille de papier de riz sous le robinet pendant quelques secondes. Veillez à ce que la feuille soit humide, mais pas trop.
- Posez-la sur une planche. Recouvrez-la d'une feuille de nori pour sushi et pressez bien.
- Enduisez le sushi nori d'une fine couche d'huile.
- Saupoudrez de gomasio.
- Attendez que la feuille sèche ou utilisez un sèche-cheveux pour la sécher rapidement avant de la mettre dans l'huile.
- Coupez ou découpez la feuille en 8 à 16 morceaux.
- Faites chauffer de l'huile de noix de coco dans une petite poêle à feu moyen-vif. Faites frire le snack d'algues dans l'huile pendant 5 à 10 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excédent d'huile.
